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塑料砧板有毒嗎?
發(fā)布日期：2018-11-29 14:28:32
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，隨著食用級(jí)塑料的普遍，塑料砧板慢慢進(jìn)入大眾的生活中，但是很多人就開(kāi)始懷疑塑料菜板會(huì)不會(huì)有毒？現(xiàn)在小編為大家整理了一些關(guān)于菜板的知識(shí)：
首先木質(zhì)材料的菜板集中的劣勢(shì)就在于它用久了之后會(huì)在表面形成凹凸不平的刀痕，在這些細(xì)小刀痕下可能隱藏食物切碎后遺留的殘?jiān)鍧嵅粡氐椎脑?huà)，很容易藏污納垢滋生細(xì)菌。并且木質(zhì)材料易碎，較容易混合在食物中，造成消費(fèi)者健康的損害。但是木質(zhì)菜板的優(yōu)勢(shì)在于它的抗菌性，美國(guó)威斯康星大學(xué)食品研究所的微生物學(xué)家使木頭砧板和塑料砧板同時(shí)沽染土各種可引起食物中毒的細(xì)菌。結(jié)果,在沒(méi)有清洗和接觸砧板的情況下,木頭砧板上的細(xì)菌在3分鐘內(nèi)相續(xù)死亡,而在塑料砧板上,細(xì)菌不但殘存,而且竟然迅速增殖。看來(lái)木頭有塑料所沒(méi)有的天然殺菌能力。
塑料菜板呢，大部分正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的塑料菜板都采用了專(zhuān)業(yè)高強(qiáng)度的抗菌菜板，特別是現(xiàn)在研究出了一款布藝亞克力材料后，被廣泛使用在塑料菜板的制作中，布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級(jí)高強(qiáng)度納米銀離子抗菌材料加工而成的。它具有純天然原料制作，具有高密度，高韌性的特點(diǎn)，最主要的是它使高科技納米銀離子抗菌材料，加上使用抗菌的清潔劑進(jìn)行清洗塑料的話(huà)更是強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，為全家人的健康保駕護(hù)航。
正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級(jí)PP原料，原理上來(lái)說(shuō)這是安全無(wú)毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過(guò)量添加填充料，甚至有的無(wú)良商家為了降低生產(chǎn)成本會(huì)在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導(dǎo)致有毒物品的析出。
所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)塑料菜板的時(shí)候最好選擇顏色分布均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。還有在切割熟食的時(shí)候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。
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